Este local en Milán, Italia, no es el típico restaurante de comida rápida. Concebido para la cadena italiana Bun, el estudio español Masquespacio –responsable de esta propuesta– ideó un proyecto cuyo objetivo era crear una nueva identidad para la marca con un claro enfoque en las generaciones más jóvenes y, a su vez, con un aire más sofisticado para una hamburguesería de alta calidad. El auge en los últimos años de los restaurantes de hamburguesas no es exclusivo de Colombia. Países como Italia también lo han vivido intensamente, con establecimientos que optan por un estilo industrial o vintage.

Por esto, la firma española eligió un camino distinto, con una iniciativa que emplea toques de dorado y terrazzo mezclados con un poco de color para componer un interiorismo fresco y sofisticado. “Cuando vimos estos preciosos ladrillos y arcos existentes en el espacio era evidente que utilizaríamos ambos elementos como punto de partida del diseño”, comenta Ana Hernández, directora creativa de Masquespacio. 

Una de las estrategias para unificar la estética fue añadir nuevos arcos –de apariencia liviana– a lo largo del área, en tonos verde y morado, algunos completamente independientes y otros con el fin de resaltar los ya existentes de ladrillo de la arquitectura. Entre los materiales predominantes en el mobiliario está la madera, que mezclaron con diversas plantas para representar la identidad saludable y de cero plástico de Bun. Tras esta remodelación, el estudio español trabaja en nuevas aperturas para la compañía, entre las que destaca su primer punto en Turín, Italia. ■